Зефир. Так просто
Кто не мечтает о жизни, подобной зефиру в шоколаде? И справедливо, египтяне 2 тысячи лет назад тоже были уверены: зефир – это лакомство для избранных,…
Дачные бургеры
Казалось бы, что может быть проще, чем гамбургер? Но и котлета из говяжьего фарша (или какого другого, в американском ресторане Twisted Root Burger Co, например,…
Вареники, сало и Александр Белькович
В Риме Николай Васильевич Гоголь может и потчевал своих гостей спагетти, сваренными им самим, конечно же, аl dente, чего гости оценить никак не могли. Но…
Эти загадочные трдельники
Трдельники? Ну, конечно, традиционный чешский десерт, в туристической Праге он повсюду. Любители старины расскажут, что в конце 14 века чешский король Трд, стремясь добраться до…
Картофельная герцогиня
Кажется, картофельное пюре – такая банальность. Но и этот гарнир может быть гастрономической звездой, убедитесь в этом сами в нынешнюю субботу, приготовив под руководством харизматичного…
Курица под кукурузной корочкой
Когда в 1493 году Христофор Колумб вернулся в Европу, он нес европейскому миру не только удивительные откровения о Новом Свете, но и мешок семян кукурузы.…
Самые правильные гречаники
Один из самых ярких русских теноров Иван Козловский фигурой был поистине легендарной. В середине прошлого века в СССР оперный певец мог быть истинным кумиром: фанатки…
Чечевичный фалафель
Еще буквально вчера фалафель был экзотическим блюдом, сегодня его распробовали многие. И правильно. Во-первых, нут, из которого традиционно делают фалафель, полезен, а во-вторых, фалафель –…